商品説明： ＜【キングデラックス　荒研ぎ用砥石　＃400　4963188104600】＞

●刃先をいためず鋭利な刃がつきます。

●砥石の寿命が長く研ぎすべりがなく研ぎ味抜群。

●不吸水性タイプのため水はかけるだけで結構です。

用途：ステンレス刃物・打刃物・本職包丁用。

［仕様］
砥石寸法：220×80×70mm

粒度：#400荒研ぎ用

JAN:4963188104600

※この商品の価格は在庫品に限ります。在庫はご確認ください。


★★★★建築金物豆知識★★★★

包丁を研ぎたいけど、どうやって研ぐの？道具は何を使うの？

「最近、包丁の切れ味が悪くなった…」

そんな時、買い替える前に包丁を研ぐことで切れ味がよみがえることがあります。

では、どんな道具を使えばよいのでしょうか？

■ 砥石（といし）

昔から最も一般的な包丁研ぎの道具です。

砥石に水を含ませ、包丁を約15～20度の角度で前後に動かして研ぎます。

メリット

切れ味をしっかり回復できる
包丁を長く使える
プロの料理人も愛用

慣れるまでは少しコツが必要ですが、本格的に研ぎたい方におすすめです。


キングデラックス　荒研ぎ用砥石　＃400　4963188104600
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https://www.a-yukichi.com/products/detail/6855



■ ダイヤモンドシャープナー

ダイヤモンド粒子を使用した研磨具で、短時間で研げるのが特徴です。

メリット

手軽に使える
硬いステンレス包丁にも対応
コンパクトで保管しやすい

「切れ味が少し落ちてきた」という時のメンテナンスにも便利です。


ツボ万　ダイヤモンド　アトマエコノミー　ATM-75
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https://www.a-yukichi.com/products/detail/2447



ツボ万　ダイヤシャープナー　DS-4
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https://www.a-yukichi.com/products/detail/2446


■ シャープナー（簡易研ぎ器）

溝に包丁を数回通すだけで、簡単に刃先を整えられます。

メリット

初めてでも使いやすい
数分で研げる
ご家庭向け

ただし、切れ味の回復は砥石ほどではありません。

■ 長持ちさせるコツ
硬いものを無理に切らない
ガラス製まな板より木製・樹脂製まな板を使う
使用後は水分を拭き取る
定期的に研ぐ

日頃のお手入れで、包丁は長く快適に使えます。




＜【King Deluxe rough sharpening whetstone #400 4963188104600】＞

● Sharpens the blade without damaging the edge.

● The whetstone lasts a long time and sharpens without slipping.

● Non-absorbent, so just pour water on it.

Uses: For stainless steel knives, forging knives, and professional knives.

[Specifications]
Whetstone dimensions: 220 x 80 x 70 mm

Grain size: #400 for rough sharpening

JAN: 4963188104600

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